長期以來，旅游內(nèi)容本身科學(xué)含量不高的問題一直困擾著中國旅游的健康發(fā)展，同時(shí)在旅游產(chǎn)品開發(fā)、旅游目的地選擇時(shí)，也缺乏相應(yīng)的科學(xué)知識(shí)為決策、投資作支撐。從地球科學(xué)視角而言，其在旅游發(fā)展各方面都可以起到支持作用，包括各類型旅游資源的評(píng)價(jià)、旅游景區(qū)選址、旅游吸引物運(yùn)營管理等。今天主要從健康旅游這個(gè)角度來講地球科學(xué)的理論指導(dǎo)與學(xué)理支持作用。

1、健康旅游發(fā)展的頂層設(shè)計(jì)

在習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想中，一個(gè)重要的關(guān)注點(diǎn)是高質(zhì)量發(fā)展，而高質(zhì)量發(fā)展的目標(biāo)之一，就是滿足人民群眾對(duì)健康旅游的需要。習(xí)近平總書記曾多次指出，要把人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略地位。

十九大以來，全國人民克服萬難，完成脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)，使社會(huì)發(fā)展取得了長足進(jìn)步，中國一躍成為世界第二大經(jīng)濟(jì)體。然而在這個(gè)過程當(dāng)中也出現(xiàn)了新的挑戰(zhàn)，如60歲以上人口比重超過18.7%，老齡化明顯加快。老齡化問題促使政府、企業(yè)、國民對(duì)身心健康有了更大的關(guān)注。2014年以來，黨中央、國務(wù)院以及各部委都發(fā)布了一系列促進(jìn)健康旅游發(fā)展的政策文件，從頂層設(shè)計(jì)方面指導(dǎo)、鼓勵(lì)健康旅游發(fā)展：2014年國務(wù)院發(fā)布了關(guān)于促進(jìn)旅游業(yè)改革發(fā)展的若干意見，其中就提出健康旅游的重要方向；2015年國務(wù)院發(fā)布關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)旅游投資和消費(fèi)的意見中，也包括了對(duì)健康養(yǎng)老旅游方面的投資政策意見；2016年中共中央國務(wù)院印發(fā)“健康中國2030”規(guī)劃綱要；今年（2021）國務(wù)院又發(fā)布了2021-2025的全民健身計(jì)劃。

2、全球健康旅游發(fā)展態(tài)勢(shì)穩(wěn)步提升

從全球角度來看，健康旅游發(fā)展也在穩(wěn)步增長。2015—2020及其后的預(yù)測(cè)，全球健康市場規(guī)模在逐步增加。另外健康旅游在不同地區(qū)的發(fā)展水平也不太一樣，比如歐洲、北美、澳大利亞、中國等這些地區(qū)，健康旅游的消費(fèi)較大。因?yàn)榻】德糜伪旧硎且环N生活方式，一種價(jià)值觀的體現(xiàn)，健康消費(fèi)的占比增加，是社會(huì)發(fā)展水平高到一定程度以后必然出現(xiàn)的現(xiàn)象。

 3、健康旅游：產(chǎn)品開發(fā)與目的地選擇

什么叫健康旅游？它是基于健康生活的價(jià)值觀（生活方式），以保持和促進(jìn)身心健康為目標(biāo)，以優(yōu)良生態(tài)環(huán)境為基礎(chǔ)，以健康休閑活動(dòng)為形式，以養(yǎng)生物質(zhì)、設(shè)施與服務(wù)為手段而實(shí)施的一種旅游活動(dòng)。健康旅游目的地選擇不僅取決于市場需求和人為投資運(yùn)營，很大程度上受制于自然地理?xiàng)l件和地球科學(xué)因素影響。

健康旅游產(chǎn)品與目的地：高度資源導(dǎo)向

要明確認(rèn)識(shí)健康旅游產(chǎn)品對(duì)自然資源的依賴性。比如森林康養(yǎng)，氣候康養(yǎng)，海洋海濱康養(yǎng)、溫泉、中醫(yī)藥康養(yǎng)等都離不開良好的自然資源條件。從需求端來看，通常旅游目的地的強(qiáng)競爭力表現(xiàn)在，一個(gè)目的地具有游客更喜歡的產(chǎn)品和服務(wù)。

實(shí)際上旅游目的地競爭力是一個(gè)復(fù)雜的、多尺度的指標(biāo)，就健康旅游目的地而言，它不同于一般旅游目的地，因其高度資源導(dǎo)向的屬性，優(yōu)越的自然資源成為建設(shè)健康旅游地的重要優(yōu)勢(shì)。

健康旅游產(chǎn)品：由觀光旅游向休閑度假旅游轉(zhuǎn)型

長期以來基于視覺與文化體驗(yàn)的觀光旅游產(chǎn)品占據(jù)旅游發(fā)展主流，今年正值十四五開局之年，黨中央已經(jīng)明確提出要建立一批世界級(jí)的旅游區(qū)，世界級(jí)的度假區(qū)，要建設(shè)一批國家級(jí)的旅游休閑城市、旅游休閑街區(qū)。“休閑”二字提及頻率非常高，這表明中國旅游發(fā)展主旋律要由觀光旅游模式提升轉(zhuǎn)型為休閑度假旅游模式。那么在轉(zhuǎn)型過程中，以健康為目的的度假旅游展現(xiàn)出了蓬勃的發(fā)展趨勢(shì)。相應(yīng)地，對(duì)健康旅游的資源評(píng)價(jià)、旅游地的開發(fā)管理所開展的科學(xué)研究的需求也就隨之提升。

4、醫(yī)學(xué)地理：不同地區(qū)健康類型有明顯差異

醫(yī)學(xué)地理學(xué)主要研究疾病和健康狀況的地理分布規(guī)律，疾病的發(fā)生、流行和健康狀況與地理環(huán)境的關(guān)系，以及醫(yī)療保健機(jī)構(gòu)和設(shè)施的地域配置等，其最終目的是幫助創(chuàng)造最適于人類生活的優(yōu)美環(huán)境，制訂合理的、因地制宜的衛(wèi)生防治規(guī)劃，促進(jìn)控制、消除疾病，提升整體健康水平。

在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的國家，醫(yī)學(xué)地理更多地關(guān)注保健和特定人群的問題，偏重人文地理對(duì)健康的影響研究；發(fā)展中國家則更注重疾病與環(huán)境的關(guān)系，偏重自然地理要素對(duì)疾病與健康的影響研究。

不同人種、地區(qū)、國家的健康指標(biāo)不同，對(duì)不同環(huán)境的適應(yīng)能力也不同。根據(jù)關(guān)于人類起源問題的科學(xué)分析結(jié)果，可以得知，人類遷移擴(kuò)散的過程就是對(duì)新的地理環(huán)境適應(yīng)的過程，比如因紐特人能夠適應(yīng)極度寒冷的地方；藏族人可以適應(yīng)高海拔的地方。

西醫(yī)和中醫(yī)是兩個(gè)完全不同的科學(xué)范式，其思維方式、研究方式都不同。西醫(yī)對(duì)人類健康水平、期望壽命提高都帶來了極大幫助。但同時(shí)也要注意，以西方醫(yī)學(xué)為基礎(chǔ)建立的現(xiàn)代醫(yī)學(xué)科學(xué)體系，不同于中醫(yī)，它更強(qiáng)調(diào)標(biāo)準(zhǔn)化，即全球統(tǒng)一的指標(biāo)體系，這忽略了不同地區(qū)人類的巨大差異。這一點(diǎn)從遺傳學(xué)、人類學(xué)、DNA分布以及個(gè)體菌群差異等科學(xué)研究中都能夠說明。

5、飲食地理：豆?jié){油條與橄欖油沙拉、米粥與牛奶

所謂“靠山吃山，靠水吃水”，“一方水土養(yǎng)一方人”。氣候、水質(zhì)、地磁和食材等地理因素影響著人類的健康，可以說，一個(gè)地區(qū)的“人類腸胃”構(gòu)成了不同的生態(tài)系統(tǒng)，飲食結(jié)構(gòu)上表現(xiàn)出明顯的地理差異性。人類健康受地理因素影響非常大，因?yàn)槭澄锝Y(jié)構(gòu)對(duì)健康水平有很明顯的影響。比如為什么山西人要吃醋？因?yàn)樯轿鞯狞S土高原的水土堿性比較大，酸性的醋的攝入可使身體更舒服健康。

隨著經(jīng)濟(jì)水平提升和社會(huì)結(jié)構(gòu)的變化，地區(qū)間的食物種類差異已經(jīng)縮小。大家都聽說過這樣的爭論：中醫(yī)認(rèn)為中國人應(yīng)該喝稀飯，而西醫(yī)認(rèn)為喝牛奶更有營養(yǎng)。事實(shí)上，每個(gè)民族、每個(gè)地區(qū)的人，腸胃對(duì)食物已經(jīng)有了千百年的適應(yīng)過程，就地取材或許更加可取，比如蒙古高原的人可能更適應(yīng)吃肉和奶制品，而平原地區(qū)的人吃稻谷或許更舒適，要用奶制品完全代替稻米，是不科學(xué)也不經(jīng)濟(jì)的。

6、健康旅游目的地選擇

旅游者在選擇健康旅游目的地的時(shí)候會(huì)傾向于更加舒適的環(huán)境。環(huán)境舒適度與地球化學(xué)、氣候、地質(zhì)等因素有密切的關(guān)系。

從地球化學(xué)角度來講，人類健康和長壽的環(huán)境基礎(chǔ)是取決于地球化學(xué)的，某區(qū)域富含多種礦物質(zhì)元素的石灰、碳酸鹽等巖脈，經(jīng)過長期風(fēng)化會(huì)形成富含礦物質(zhì)的水土環(huán)境，微量元素含量合適、比例適當(dāng)，適應(yīng)機(jī)體需要，環(huán)境中優(yōu)越的“元素譜”相互協(xié)同作用，再加之生產(chǎn)生活污染較少，就會(huì)形成環(huán)境優(yōu)越、人口長壽的區(qū)域。

水、土是健康旅游目的地的基礎(chǔ)，中國古代就認(rèn)識(shí)到了水土對(duì)健康的影響。比如《本草綱目》中講到，“蓋水為萬化之源，土為萬物之母。飲資于水，食資于土?！薄蛾套哟呵铩るs下之六》：“嬰聞之：橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳，葉徒相似，其實(shí)味不同。所以然者何？水土異也?！杯h(huán)境、水土的變化，植物和人對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性也會(huì)出現(xiàn)差異。

氣象、氣候是旅游度假產(chǎn)業(yè)的重要資源依托。從全國主要旅游城市氣候舒適度對(duì)比可以看出，麗江、大理、昆明、興義和廣州具有較長的氣候舒適期，全年均達(dá)到7個(gè)月以上，其中興義、大理和昆明的氣候舒適期達(dá)到了8個(gè)月，優(yōu)于貴陽、桂林、杭州、上海、北京和三亞等旅游城市。22℃到23℃是中低緯度平原地區(qū)人體的最佳舒適溫度，國內(nèi)知名濱海度假城市三亞、知名避暑城市貴陽都有氣候度假地的優(yōu)勢(shì)。人體生理健康的實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，最適合人類生存的海拔高度是500m—2000m。興義平均海拔1300m，具有舒適的海拔高度優(yōu)勢(shì)。

結(jié)論：健康旅游發(fā)展離不開地球科學(xué)的深入研究

最后講幾點(diǎn)結(jié)論。第一，后殖民主義批判語境下的健康旅游發(fā)展觀：符合西方人的健康指標(biāo)不一定適合于中國人。第二，產(chǎn)生于東方的地理知識(shí)，包括健康地理知識(shí)，對(duì)于構(gòu)建中國人的健康旅游觀念、開發(fā)健康旅游產(chǎn)品、建設(shè)健康旅游度假區(qū)，選擇健康旅游目的地，具有獨(dú)特的自身價(jià)值。第三，健康旅游產(chǎn)品開發(fā)和目的地建設(shè)，相比于其他類型的旅游產(chǎn)品和旅游城市建設(shè)，具有更強(qiáng)烈的地方依賴，地方性特征需要得到更多的探究。第四，中國旅游協(xié)會(huì)地球科學(xué)旅游研究專業(yè)團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)該加強(qiáng)這一方面的學(xué)術(shù)研究和應(yīng)用推廣。

（文/吳必虎 中國旅游協(xié)會(huì)地學(xué)旅游分會(huì)會(huì)長國際旅游研究院院士、北京大學(xué)城環(huán)學(xué)院旅游研究與規(guī)劃中心主任、博士生導(dǎo)師）