農產品如何與文創(chuàng)結合提升溢價空間？

農產品缺乏特色品牌和包裝怎么做？

如何打造成功的農產品品牌？

如何利用品牌的力量成為行業(yè)領導者？

等等一些列問題似乎都存在于中國農產品產業(yè)發(fā)展中，也是未來農業(yè)發(fā)展中重要的增量空間。

這幾年風景文創(chuàng)通過一些實操的農產品項目，梳理了農產品品牌化的思路和方法，提出“農業(yè)＋文創(chuàng)”的品牌化發(fā)展戰(zhàn)略，希望用文創(chuàng)的力量來提升產業(yè)升級，讓農業(yè)變得更時尚、充滿情感、有體驗感，把農業(yè)生產、生活、生態(tài)更加完美地呈現在消費者面前。

“農業(yè)＋文創(chuàng)”的品牌化發(fā)展戰(zhàn)略具體怎么做？以下提供了5點策略：

1、 品牌戰(zhàn)略：搶占公共資源

鄉(xiāng)村農業(yè)品牌戰(zhàn)略第一步，就是發(fā)現、挖掘地方特色的農業(yè)產品，搶占公共資源，包括產地資源和品牌資源。這些對于地方政府或企業(yè)來說是最重要的戰(zhàn)略部署。在這里提到的產業(yè)資源包括產地資源和品類資源，相當多鄉(xiāng)村產品具有天然強烈的產地屬性和品類屬性，產品的品質特色是否正宗是由產地和品類決定的。就像陽澄湖大閘蟹、山東沾化冬棗、西湖龍井、貴州茅臺等。產地＋名稱＝品類名稱，這是農產品品牌形成的獨特現象。

鄉(xiāng)村農產品的質量和特色與產地有著直接的關聯，會因為產地的不同而出現品質差異或者特色偏差。因為要做農產品品牌，必須首先搶占優(yōu)質和特色產地資源，占有其產地和品牌知識產權，占據品類，做品類的代表，打造自己的品牌。

2、 文化策略：文化提升價值

賣農產品其實是一件具有情懷的事情，深挖農產品產地風土人情，講好打動人心故事，不但能使農產品賣的貴賣得持久，更使品牌價值倍增。因此農產品的推出，挖掘、塑造農產品相關的文化價值為創(chuàng)建品牌的必須。

在日本：全新概念豆腐品牌——“男前豆腐”，意即“男子氣概豆腐店”，打破了做“標準豆腐”的傳統。只選用價格高出一般原料四倍的北海道大豆和特殊的沖繩苦汁制作，北海道大豆由于地理氣候條件好，品質優(yōu)良，是日本大豆中的精品，沖繩苦汁則是一種由海水提煉而成的豆腐凝結劑，由于其中含有更高的礦物質，用它做出的豆腐營養(yǎng)豐富、別有風味。這種做法使品牌一下子從眾多標準豆腐品牌中脫穎而出。2015年男前豆腐預計實現110億日元營業(yè)額（約6億人民幣）。

在臺灣：我隨處可見那些很溫暖，很人性化的語言，掌生谷粒就是用情感與受眾溝通，產品的每篇文案都能做到溫暖并打動人心，所以盡管它的價格稍高，卻仍然頗受消費者的歡迎。這就是多用情感制造溢價，賦予農產品充分情感。

3、 品牌形象：品質化、差異化

目前國內眾多農產品只能稱之為土特產，從土特產到貨架銷售的產品品牌還有很多環(huán)節(jié)需要包裝。土特產本身產地及品類的優(yōu)勢是農產品成功的基礎，如何通過包裝設計讓產品內在的價值表現出來，從而提升產品的附加值。即農產品內在品質外在化，外在形象品質化、差異化，這就是品牌農產品形象重塑。

農產品品牌形象塑造有以下方式：

1、打造品牌標志性符號。通俗理解就是品牌差異化的標志形象，因為符號識別性強，容易傳播記憶，是品牌形象最集中、最有標志性的代表。

2、特色包裝突顯產品價值和差異。好包裝本身讓人耳目一新，自身就會買貨。因為消費者是感性的，越是新的產品消費者越是憑借外在和主觀做出判斷，所以精美的、精準的農產品更具有附加值和競爭力。3、制造主題性的消費場景。線下線上的渠道是農產品與消費者接觸空間，是彰顯品牌差異的重要手段，也是影響消費者最終體驗買單的核心。

4、 品牌營銷：創(chuàng)意驅動

農業(yè)需要好產品，更需要好的營銷：

將農事節(jié)日化、娛樂化：創(chuàng)意策劃以農事為主題的節(jié)慶文化活動，以短期聚集效應提升整個產區(qū)的知名度、影響力和美譽度。比如大興西瓜節(jié)、安吉白茶節(jié)等。通過節(jié)慶活動，開展行業(yè)論壇、產品推介、參觀體驗、娛樂項目、銷售促銷等一系列活動，對產品和品牌進行塑造、宣傳和提升。

將農事活動禮儀化、程式化：將企業(yè)重要的農業(yè)生產活動重新包裝策劃，挖掘傳統文化，使其禮儀化、程式化，從而塑造品牌內核，傳播品牌形象的目的。

將農產品文創(chuàng)產業(yè)化：利用農業(yè)的文創(chuàng)轉型，形成了農業(yè)對于各個產業(yè)的系統影響力，構建了縱橫整合多個產業(yè)的品牌產業(yè)鏈，獲得了更廣闊的品牌成長空間。臺灣“梅之鄉(xiāng)”信義鄉(xiāng)的親梅產業(yè)，已由原來的單純農業(yè)種植，發(fā)展成為種植業(yè)、農產品加工業(yè)、休閑觀光業(yè)和文創(chuàng)產業(yè)緊密關聯的新興產業(yè)鏈。通過產業(yè)鏈的延伸，增加農產品的附加值。

5、 創(chuàng)建標準：獨特標準引領行業(yè)

農產品做品牌的難點在于“產品本身差異化低”，非深加工農產品品質好壞極難分辨，看起來都差不多。如果要占領更多的市場份額，做行業(yè)老大，就需要在產品標準上、在工藝標準上推陳出新，創(chuàng)建或者重樹品牌行業(yè)標準，做行業(yè)標準的制定者。

在品類或者行業(yè)中，創(chuàng)建新的行業(yè)標準，引領行業(yè)，甚至引導更佳的標準形成，讓競爭對手淪為跟進者、模仿者。或者在消費者心中樹立一個評判產品的主觀標準，從而在消費者購買決策時提供依據，這是在廚房餐桌視頻市場搶市場、做老大、做品牌的有效法則。